---- 🍞 PANADERÍA INTEGRAL 🍞 ---
✅ TALLER ONLINE GRABADO, 100% DESCARGABLE.
Recibís: GRABACIÓN de la clase porZoom (2,5 hs aprox) + PDF con todas las recetas.
👉 Aprenderás a elaborar:
- Pan Multicereal.
- Pan de molde Bicolor con Carbón Activado.
- Pan de Campo 100% Integral.
- Pan de Calabaza y Semillas.
- Pan de Centeno y Nueces
¿Quisiste hacer pan integral y te salio duro y feo? no te desanimes! en este curso te voy a enseñar paso a paso cómo hay que manejar las harinas integrales en los panificados para que el acabado de tus panes sea esponjoso y delicioso!
Te enseño técnicas que utilizan los panaderos en panes tradicionales pero versionadas a lo integral.
Las harinas integrales tienen otros requerimientos completamente distintos a las harinas blancas, muchas veces por falta de información, creemos que es necesario agregar harina de trigo común a un pan integral para que tenga un buen leudado o salga esponjoso, eso no es así. Acá te cuento TODO lo que tenes que saber para enamorarte de tu pan y que disfrutes de esta práctica de amasado tan agradable para el alma!
NINGUNA RECETA LLEVA HARINA BLANCA, NO UTILIZAMOS REFINADOS. 100% integral.
En este taller, las recetas NO son con masa madre (si buscas con esta técnica tenemos nuestro curso "MI PAN DE MASA MADRE"!).
Una vez que lo abonas, lo recibis en minutos en tu correo electrónico! Revisa el correo no deseado o spam, te llega a nombre de EMPRETIENDA MADRECITA el link para descargarte todo!
Dudas: por mail a madrecitaescuela@gmail.com
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